Cách chế biến: bạn dùng nấm tươi 250 g, thịt lợn nạc 50 g, dầu mè 25 g, rượu gạo một chút, muối vừa đủ. Rửa sạch nấm, thịt lợn nạc xắt lát, cho vào xào chung với dầu mè, nêm gia vị vừa ăn. Dùng làm thức ăn trong bữa cơm.Dùng món ăn này thường xuyên sẽ có tác dụng giúp dưỡng khí, bổ huyết, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thích hợp với bệnh chứng đái tháo đường có gan nhiễm mỡ mãn tính, khí huyết hư nhược.

MÓN ĂN TỐT CHO NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn tới tình trạng bệnh của bệnh nhân tiểu đường. Do đó, người bệnh thường được khuyên nên áp dụng theo một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu, từ đó ngăn chặn và hạn chế sự phát triển xấu của bệnh. Dưới đây là một số món ăn tốt cho người bệnh tiểu đường nên bổ sung thường xuyên để cải thiện tốt tình trạng bệnh.

1. Canh khổ qua

Khổ qua (mướp đắng) được chứng minh có tác dụng rất tốt đối với bệnh nhân bị tiểu đường, nhất là đối với bệnh tiểu đường type 2. Trong khổ qua có chứa thành phần chất làm tăng ôxy hóa glucose, ngăn chặn sự hấp thu glucose vào tế bào, ức chế hoạt tính các men tổng hợp glucose. Tác dụng sinh học của trái khổ qua giúp cơ thể tăng tiết insulin trong cơ thể tốt cho người bệnh tiểu đường type 2.

Thông thường, để chữa bệnh tiểu đường bằng khổ qua, người ta sử dụng bài thuốc từ các bộ phận lá, thân, rễ, quả phơi khô dùng để sắc nước uống.Ngoài ra, người bệnh dùng món canh khổ qua để ăn hàng ngày cũng rất tốt giúp làm giảm đường huyết, phù hợp trong chứng đái tháo đường bị nhẹ.

2. Canh đậu đỏ, bí đao

Đậu đỏ và bí đao là 2 loại thực phẩm rất tốt cho bệnh tiểu đường giúp ổn định mức đường huyết. Nhất là bí đao được sử dụng như một bài thuốc trị bệnh tiểu đường hiệu quả được sử dụng phổ biến trong đông y.

Để phát huy công dụng trị bệnh tiểu đường, người bệnh có thể nên bổ sung thường xuyên 2 loại thực phẩm này bằng cách dùng để nấu canh ăn. Món canh này có tác dụng lợi tiểu, giải độc nên thích hợp trong chứng đái tháo đường sinh sưng phù, da ghẻ lở, mụn nhọt khó lành.

Cách chế biến: trước tiên, bạn cho đậu đỏ vào nấu cho tới khi gần chín thì cho bí đao vào và nấu nhừ. Dùng món canh này ăn ngày 2 lần và thường xuyên sẽ có tác dụng khắc phục bệnh tiểu đường hiệu quả.

3. Nấm xào thịt nạc

Đông y sử dụng nấm lim xanh để trị bệnh tiểu đường rất phổ biến và mang lại hiệu quả cao. Công dụng này cũng tương tự với nấm linh chi. Dùng nấm này có tác dụng thức đẩy quá trình tiết insulin trong cơ thể tốt cho bệnh tiểu đường. Do vậy, người bệnh tiểu đường bên cạnh việc sử dụng bài thuốc chữa bệnh còn cần thiết nên bổ sung thêm các món ăn từ nấm.

Cách chế biến: bạn dùng nấm tươi 250 g, thịt lợn nạc 50 g, dầu mè 25 g, rượu gạo một chút, muối vừa đủ. Rửa sạch nấm, thịt lợn nạc xắt lát, cho vào xào chung với dầu mè, nêm gia vị vừa ăn. Dùng làm thức ăn trong bữa cơm.Dùng món ăn này thường xuyên sẽ có tác dụng giúp dưỡng khí, bổ huyết, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thích hợp với bệnh chứng đái tháo đường có gan nhiễm mỡ mãn tính, khí huyết hư nhược.

Trong quá trình sử dụng thuốc và thực hiện chế độ ăn uống hợp lý tốt cho tình trạng bệnh, người bệnh nên thường xuyên đi kiểm tra sức khỏe để biết lượng đường trong máu ở mức nào để có cách điều chỉnh và khắc phục hiệu quả. Có như thế, người bệnh mới có thể sống chung dễ dàng với căn bệnh này và từng bước loại bỏ bệnh.